新加坡美食推荐

先选想吃的，再找顺路的店。

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第一餐

海南鸡饭

Hainanese Chicken Rice

鸡肉、米饭和辣椒酱看起来简单，却像新加坡日常的标准答案。

3 个推荐去处看看这道菜

多人分享

辣椒螃蟹

Chilli Crab

甜辣酱汁、面包和一桌人，吃的是味道，也是晚餐不用赶路的理由。

2 个推荐去处看看这道菜

椰香辛辣

叻沙

Laksa

椰香、辛香和一点热气。天气再热，也常会为了这一碗多走两条街。

3 个推荐去处看看这道菜

胡椒热汤

肉骨茶

Bak Kut Teh

胡椒香的热汤很轻，却很有存在感，适合把旅行早晨慢慢叫醒。

1 个推荐去处看看这道菜

香料饭

椰浆饭

Nasi Lemak

椰香米饭里有参巴酱、脆花生和许多刚刚好的小惊喜。

2 个推荐去处看看这道菜

夜宵

沙爹

Satay

烤烟、花生酱和一串串慢慢吃的节奏，很适合晚一点的街边。

3 个推荐去处看看这道菜

镬气

炒粿条

Char Kway Teow

不必急着找唯一答案；在熟食中心点一盘，感受它的烟火气就好。

1 个推荐去处看看这道菜

适合分享

咖喱鱼头

Fish Head Curry

酸辣浓郁、适合多人同桌；不吃鱼头也可以先看看同类咖喱菜。

本地风味看看这道菜

黑白两派

菜头粿

Fried Carrot Cake

名字和口感不太一样：它是煎过的米糕，黑白两种做法都值得试一次。

3 个推荐去处看看这道菜

酸甜米粉

米暹

Mee Siam

酸甜微辣的米粉是很适合早午餐的本地味道。

1 个推荐去处看看这道菜

浓郁酱汁

马来烩面

Mee Rebus

黄面配上浓稠香料酱，是很适合在熟食中心慢慢认识的味道。

1 个推荐去处看看这道菜

潮州口味

卤面

Lor Mee

带点黏润的卤汁和不同配料，吃前可以先问问档口的做法。

本地风味看看这道菜

铁板香

蚝煎

Oyster Omelette

外层焦香、里面软嫩，是多人逛夜市时好分着吃的一盘。

2 个推荐去处看看这道菜

清爽小食

薄饼

Popiah

薄皮包着蔬菜和甜咸馅料，适合正餐之间的小停顿。

1 个推荐去处看看这道菜

随手吃

咖喱角

Curry Puff

酥皮和香料馅很适合带着走，但过敏与饮食需求请自行向店家确认。

1 个推荐去处看看这道菜

甜香奶茶

拉茶

Teh Tarik

想换一杯非咖啡的本地热饮，可以从它开始；甜度可先问店家。

本地风味看看这道菜

本地点单

Kopi Siew Dai

Less Sweet Local Coffee

Siew Dai 是少甜的常见说法；不同 kopi 店做法会略有差异，点单时再确认。

3 个推荐去处看看这道菜

海鲜与合菜

黑胡椒螃蟹

Black Pepper Crab

喜欢胡椒香味，可以把它与辣椒螃蟹二选一。多人分享较方便，点菜前确认份量与计价方式。

2 个推荐去处看看这道菜

海鲜与合菜

麦片虾

Cereal Prawns

酥香麦片配虾，适合作为合菜的一道。口味与配料因店而异，有饮食限制先问店家。

1 个推荐去处看看这道菜

甜品与饮品

椰子水

Fresh Coconut Water

逛街中途的一杯清爽饮品。想喝原椰或瓶装椰子水，点单时说清楚即可。

本地风味看看这道菜

甜品与饮品

榴莲与榴莲甜品

Durian & Durian Desserts

可以从一份榴莲甜品开始，再决定要不要试鲜果。想去 99 Old Trees，可先向店家确认当天供应。

本地风味看看这道菜

早餐与小吃

娘惹粽

Nyonya Rice Dumplings

糯米与香料馅适合当小餐。先问清肉类和配料，打算带走时再确认保存方式。

1 个推荐去处看看这道菜

早餐与小吃

猪肠粉

Chee Cheong Fun

软滑米皮配酱汁，适合早餐或小食。不同摊位的馅料和酱料不同，按自己的口味选择。

1 个推荐去处看看这道菜

早餐与小吃

芋头糕

Yam Cake

咸香的传统糕点，可以和早餐小吃一起找。配料及当天供应向摊主确认。

本地风味看看这道菜

海鲜与合菜

娘惹菜

Peranakan Meal

留一顿正餐认识娘惹风味。先看菜单选几道合适的菜，不必把所有特色一次点完。

1 个推荐去处看看这道菜

甜品与饮品

手工冰淇淋

Gelato

把散步中途的一小段时间留给冰淇淋。先试味，再选小份；每天的口味可能不同。

2 个推荐去处看看这道菜